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花样面食-小金鱼的做法

花样面食-小金鱼

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快乐兔兔

菜谱:56 / 关注:5 / 粉丝:1200 2018-01-30 / 人看过

鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣 人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意 过年啦就做个花样面食-小金鱼 祝大家新年快乐 年年有余哈

用料

主料

辅料

花样面食-小金鱼的做法

1.

南瓜去籽

2.

上屉蒸15分钟

3.

蒸好的南瓜去皮和面粉一起放面包机搅拌醒发

4.

发好的南瓜面团

5.

分等份 揉成圆形

6.

压扁

7.

用刀划三下

8.

用小叉子压出鱼尾纹

9.

再把两个角捏到一起成鱼尾状 用筷子在面团中部夹一下形成鱼身 用圆勺压成鱼头 用牙签扎出小孔成鱼鳞状 最后按上红豆做眼睛 有没有画龙点睛的感觉

10.

上屉蒸10分钟

11.

蒸好的小金鱼

12.

鲜活的小金鱼

烹饪技巧

发面时不能太软 不易塑形

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