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#热门小吃#粗粮丸子的做法

#热门小吃#粗粮丸子

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美美家的厨房

菜谱:1720 / 关注:21 / 粉丝:34867 2016-04-20 / 人看过

如今在健康饮食、多吃粗粮的观念影响下,超市的熟食区也越来越多的粗粮做的美食了,紫薯豆渣肉丸,便是其中的一种,小小的肉丸,价格不菲,其实做法不难,自己在家也可以做呢。

用料

主料

辅料

#热门小吃#粗粮丸子的做法

1.

豆渣沥干,肉剁成末,紫薯蒸熟,压碎

2.

紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐

3.

用筷子拌匀

4.

揉成丸子

5.

烧热,把丸子放进去

6.

丸子浮起来,放入适量葱花即可

烹饪技巧

1、水不要烧太开,五分热即可,如果烧开了豆渣玩子放进去会泡烂的。
2、开锅后淋入少许冷水,这样丸子不容易泡烂。

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